「ホテルで働いてみたいけど、どんな仕事があるのかわからない……」

このような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

宿泊、料飲、調理、ブライダル…実はホテルの仕事は多種多様で、接客だけでなく、裏方で支える役割もたくさんあります。

この記事では、部門別の職種紹介をはじめ、仕事内容・やりがい・向いている人までわかりやすく解説します。

ホテルの仕事にはいろいろな種類があり、それぞれに異なる魅力があります。「ホテルで働きたい」「ブライダルに興味がある」方は、まずはどんな職種があるのかをチェックしてみてください。

ファインスタッフでは「ホテルで働いてみたい」憧れからスタートした先輩も多数！

ホテルの職種ってどんなもの？全体像をチェック！

ホテルで働く仕事は、大きく以下の部門に分類されます。

このうち「管理部門」や「販売促進部門」は、ホテル全体を支える重要な役割ですが、求人としては経験者向けや正社員採用が中心で、派遣やアルバイトの募集は比較的少なめです。

また、ホテルの仕事は、専門スキルや資格がなくても始められる職種が多いのが特徴です。未経験からスタートして、経験を積んでキャリアアップしていく道もあります。

そこで今回は、ホテル業界に興味がある方・これから働いてみたい方に向けて、この宿泊・料飲・調理・宴会部門に絞って職種や仕事内容、やりがいなどをわかりやすくご紹介していきます。

宿泊部門｜お客様の第一印象を左右する重要ポジション

宿泊部門は、ホテルに訪れたお客様と最初に接するフロント業務や、ご案内、客室管理などを担う部門です。

滞在中にもっとも多く接するスタッフが集まるため、「ホテルの第一印象を決める要」とも言えます。

接客が好きな人はもちろん、人の役に立つことにやりがいを感じる人にも向いている職種が多く、未経験からチャレンジできる仕事も豊富です。

フロントクラーク｜チェックイン・アウトの要

お客様を最初に迎えるフロント業務。予約の確認やチェックイン・チェックアウトの対応など、ホテルの顔とも言える存在です。

丁寧な言葉遣いや正確な対応が求められますが、心のこもった接客が評価され、リピーターのお客様に名前を覚えてもらえることもあります。

ドアスタッフ｜玄関口の案内役

お客様をお出迎えし、ドアの開閉や荷物のお手伝いをするドアスタッフ。英語力や礼儀正しさも活かせる仕事です。

丁寧な対応ができれば、第一印象で「感じの良いホテル」と思ってもらえることもあります。

ベルスタッフ｜お客様の荷物を運ぶサポート役

ロビーからお部屋までお客様を案内し、荷物を運ぶのが主な役割です。エレベーターでの移動や部屋までの道中では、ちょっとした会話や心配りが求められます。

その短い時間の対応が、ホテル全体の印象を左右することもあります。丁寧で温かい対応ができる人に向いている仕事です。 

コンシェルジュ｜観光案内からトラブル対応までこなすホテルの顔

お客様のリクエストに応えるスペシャリストが、コンシェルジュです。観光のアドバイスやレストランの予約はもちろん、特別なご要望への対応など、幅広い業務を担当します。

丁寧で的確な対応が求められますが、その分、感謝の言葉を直接いただける機会も多く、やりがいを感じやすい仕事です。

ハウスキーパー｜清潔で快適な空間を作る

客室の清掃やベッドメイキング、アメニティの補充などを担当し、次に宿泊されるお客様が快適に過ごせるよう準備するのが主な仕事です。

直接お客様と接する機会は少ないものの、清潔で整った部屋はホテルの満足度を左右する大切な要素。見えないところで、快適な滞在を支える重要な役割を担っています。

料飲部門｜食とサービスで感動を届ける仕事

レストランやバー、ルームサービスなどを担当する料飲部門は、“食”を通じてお客様に特別な体験を提供する部門です。

接客スキルだけでなく飲食に関する基本的な知識やマナーも求められますが、未経験から始められる職種も多く、人と関わることや食に興味がある方に向いている仕事が揃っています。

レストランサービススタッフ｜接客のスペシャリスト

ホテル内のレストランで、お客様のご案内から注文受付、料理・ドリンクの提供、会計対応までを行います。

単に料理を運ぶだけでなく、料理やワインなどの知識を活かしながら、「料理を最高のタイミングで提供する」ことが求められる、接客のプロフェッショナルです。

状況判断や丁寧な言葉遣いが重要で、おもてなしの心を形にできる、やりがいのある仕事です。 

▶レストランサービスについての詳しい仕事内容は、こちらの記事もご覧ください。

ルームサービススタッフ｜お客様のお部屋に料理を届けるサービス担当

客室にいながら料理やドリンクを楽しめるルームサービスをお届けする仕事です。注文を受けた料理を時間どおりに準備し、お客様のプライベート空間を崩さないよう丁寧にお届けすることが求められます。

直接顔を合わせる機会が少ないからこそ、言葉遣いや所作、気配りのある対応が大切になります。

ソムリエ｜ワインのプロフェッショナル

ワインのプロフェッショナルとして、お客様の料理や好みに合わせたワインを提案・提供します。資格が必要な専門職ですが、ホテルの高級レストランでは、欠かせない存在です。

豊富な知識と接客技術を活かして、食事の時間をより豊かなものにする仕事で、ワインが好きな方・極めたい方には理想のキャリアです。

バーテンダー｜落ち着いた時間とお酒を提供する

ホテル内のバーで、カクテルやウイスキーなどのお酒を提供するバーテンダー。お酒の知識や技術に加えて、さりげない気配りや会話のセンスも求められる仕事です。

夜のホテルの雰囲気を彩る存在として、センスや技術だけでなく、穏やかな接客力や距離感の取り方も求められます。

調理部門｜裏方でホテルの味を守る

調理部門は、お客様の目にはあまり見えませんが、ホテルの「味の印象」を大きく左右する重要なポジションです。

料理のクオリティや盛り付けの美しさ、提供タイミングなどは、全て厨房のチームワークにかかっています。

調理師としてキャリアを目指す人はもちろん、未経験からでも始められる補助業務もあり、「食」に関わる仕事をしてみたい人にとって魅力的な部門です。

調理補助スタッフ｜料理人を支えるサポート役

調理補助は、料理人のサポート役として仕込み作業（食材のカット・下処理など）や盛り付け、皿出しなどを担当します。

直接調理を行うことは少ないですが、厨房全体のスムーズな運営に欠かせない存在です。包丁の扱いや衛生管理など、基本から学べる環境が整っており、将来的に調理の仕事を目指す人にもおすすめのポジションです。

スチュワード（洗い場）｜厨房の衛生を保つ大切な役割

スチュワードは、食器や調理器具の洗浄、厨房の清掃、ゴミの分別などを通じて、衛生的な環境を保つ役割を担っています。

直接お客様と接することはありませんが、厨房が清潔で安全に保たれていることは、お客様に提供する料理の安心・安全につながる非常に大切な仕事です。特別なスキルは必要ありませんが、コツコツと丁寧に作業できる人に向いています。

宴会部門｜特別な一日をプロデュース

宴会部門は、結婚式・披露宴・パーティ・企業の会議や式典など、さまざまなイベントの運営・サービスを担う部門です。

一度きりの特別な時間を、お客様にとって最高の思い出にするため、チームで連携して場をつくりあげる仕事が多いのが特徴です。

臨機応変な対応力やマナーが求められる一方、華やかな現場で働けることにやりがいを感じる人も多く、派遣スタッフとしての人気も高い部門です。

宴会サービススタッフ｜イベントの現場を支える

結婚式・披露宴・企業パーティなどのイベントで、料理やドリンクの提供、会場の準備や片付けなど、サービス全般を担当します。

お客様の人数やスケジュールに応じて柔軟に動く必要があるため、スピード感とチームワーク、細やかな配慮が求められる仕事です。

ドレスコードがある現場も多く、立ち居振る舞いやマナーを学びながら働ける環境として、ブライダル業界を目指す人にも人気があります。

クローク｜お客様の荷物を預かり、安心感を提供するポジション

イベント会場の入り口やロビーで、お客様のコートや手荷物を預かる役割です。短時間で多くの方と接するため、丁寧かつ正確な対応、スムーズなやり取りが求められます。

「帰りに荷物がきちんと返ってくる」ことは、お客様の安心感に直結するため、目立たないけれど非常に信頼が求められる仕事です。

ブライダルコーディネーター｜人生の節目を一緒に創る仕事

結婚式のプランニングから当日の進行管理まで、新郎新婦の希望を叶えるために伴走する、ブライダルコーディネーター。会場・衣装・演出・スケジュールの調整など、多岐にわたる業務をこなしながら、おふたりにとって特別な一日を形にしていきます。

細やかな気配り、提案力、スケジュール管理などが求められますが、感動的な瞬間に立ち会えるやりがいの大きな職種でもあります。

実は、ホテルの派遣スタッフとして働く人にとって「いつかはなりたい職種」として非常に人気が高く、実際にサービススタッフとして経験を積みながら、ブライダルコーディネーターを目指す方もいます。

ホテルの仕事はきつい？実際はやりがいの多い職場

ホテルの仕事は、「やりがいはありそうだけど、立ちっぱなしで体力的に大変」「クレーム対応がつらい」など、きついイメージを持たれることもあります。

実際、フロントやレストランでは長時間の立ち仕事が多く、土日祝も勤務となることが多いため、生活リズムの調整が必要です。シフトは早番・遅番・夜勤などがあり、勤務時間が不規則になることもあります。

しかしその一方で、「ありがとう」の一言を直接もらえたり、リピーターに顔を覚えてもらえたりと、人との関わりを通じたやりがいを感じやすい仕事でもあります。

忙しい現場でもスタッフ同士のチームワークで助け合う文化があり、やりがいを感じながら長く働いている人が多いのも、ホテル業界の特長の一つです。

ホテルで働くならどの職種？タイプ別おすすめ職種ガイド

ホテルにはさまざまな職種がありますが、どの仕事が自分に合っているのか分からないという人も多いのではないでしょうか。

そこで、性格や興味に合わせて、どんな職種が向いていそうかをざっくりチェックできるヒントをご紹介します。

「これならできそう」「ちょっと楽しそう」と感じた仕事があれば、まずはその職種から調べてみるのもおすすめです。

人と接することが好きな人に向いている職種

• フロントクラーク
• レストランサービス
• コンシェルジュ

お客様と直接やり取りをする場面が多く、コミュニケーション能力や気配りが活かせるのが、フロントクラーク、レストランサービス、コンシェルジュといった職種です。

フロントやレストランでは笑顔や言葉遣いが求められ、コンシェルジュでは要望に合わせた柔軟な対応力が必要になります。

「人と関わる仕事がしたい」「おもてなしにやりがいを感じる」という人に特におすすめの職種です。

裏方で支える仕事が得意な人におすすめの職種

• ハウスキーパー
• 調理補助
• スチュワード

お客様の目には触れにくい場所で、快適な滞在や食事を支える重要な役割を担うのが、ハウスキーパー、調理補助、スチュワードです。

客室の清掃、料理の仕込み、食器の洗浄など、黙々と作業することが多く、集中力や丁寧さが求められます。

「黙々とした作業に集中したい」「裏方として支えることにやりがいを感じる」という方に向いています。

飲食・お酒に興味がある人に向いている職種

• ソムリエ
• バーテンダー
• ルームサービス

ソムリエ、バーテンダー、ルームサービスなどは、飲食に関わる知識や興味を活かせる職種です。

ワインやカクテルに関する専門的な知識を学びながら、お客様に合ったサービスを提供できることが特徴で、味や香りへの感性も求められます。

「食やお酒に興味がある」「知識を深めながら接客もしたい」という人にはぴったりの仕事です。

ホテル業界にふれてみるなら、派遣というスタートの仕方も

ホテルやブライダルの現場を少しずつ知っていく手段のひとつとして、派遣という働き方を選ぶ人も増えています。

無理なくスタートできて、サポートも受けられるので、「まずは現場にふれてみたい」「自分に合った仕事を試してみたい」という方にもぴったりです。

ここでは、派遣という働き方の特徴や、登録からお仕事スタートまでの流れをご紹介します。

創業38年の信頼と実績 ファインスタッフで始めるホテルの仕事

「ホテルの仕事に興味はあるけど、自分にできるか不安…」

そんな方に知っていただきたいのが、創業38年、ホテル・ブライダル業界に特化した人材派遣会社「ファインスタッフ」です。

研修やOJTなど、未経験の方でも無理なく成長できる仕組みがあり、ホテル単位・職種単位での実践的な研修や、現場でのサポート体制もしっかり整っています。

専属コーディネーターのフォローや、スタッフと一緒に現場に入る社員のサポートもあり、

「まずは試してみたい」という方も安心してスタートできます。

「応募の前に少し話を聞いてみたい」という方は、説明会予約から始めてみるのもよいでしょう。

「未経験でも働ける？」という不安には、個別無料相談も開催しています！
　→【WEBでカンタン説明会予約】

説明会予約・WEB登録の流れを解説

ファインスタッフでは、初めての方でもスムーズに登録・お仕事スタートができるよう、わかりやすいステップをご用意しています。

「説明会に行くのが難しい」という方でも、オンラインで完結するWEB登録も可能です。

▶ 登録の流れ

1. WEB登録
   　公式サイトから、基本情報や希望職種などを入力して仮登録。
   　※職務経歴や希望条件を詳しく入力しておくと、スカウトされる可能性も高まります。
   
2. 登録説明会への参加（またはWEB完結）
   　お住まいの地域によっては、説明会会場にて対面でのカウンセリングを実施。
   　参加が難しい場合は、WEB登録のみで進めることもできます。

登録説明会の会場詳細やWEB登録フォームへのリンクは、公式サイトからご確認いただけます。まずはご自身に合った方法で、気軽に情報をチェックしてみてください。

「自分に向いている仕事がわからない」そんな方も、まずは気軽に相談から
　→【説明会予約・WEB登録はこちら】

まとめ｜ホテルの仕事は種類豊富！自分に合った職種を見つけよう

ホテルの仕事には、宿泊・料飲・調理・宴会といったさまざまな部門があり、それぞれに異なる役割と魅力があります。

接客が得意な人も、裏方で支えるのが好きな人も、自分に合った仕事を見つけられるでしょう。また、未経験からでもチャレンジできる職種が多いのも、ホテル業界の大きな特徴です。

仕事内容ややりがいを参考に、自分に合った職種を探してみてください。本記事が、これからの働き方を考えるヒントになれば幸いです。